主食系

●材料：おにぎり2〜3個分
じゃこ天…１枚
人参…1/2本
かぶの葉(または、大根葉) …1束
ごま油…適量
白ごま…適量
ご飯…１合〜１合半

 (調味料A)
醤油…小さじ２
砂糖…小さじ２
※かぶの葉や大根葉の量が多い場合は調味料の分量を増やしてください

●作り方
①じゃこ天は縦に３等分に切り、薄切りにする。人参、かぶの葉は千切りにする。
(おにぎりの具なので長さ約３㎝が目安)
②フライパンにごま油をひき、中火で①を炒める。
③ある程度火が通ったら調味料Aを加えて炒める。仕上げに白ごまを振り入れる。
④ご飯に③を混ぜて、おにぎりにして完成。
※味の濃さや具の量はお好みで入れてください。

●材料：おにぎり2個分
じゃこ天…1/2枚
梅干し…大１個
ごま油…少々
天かす…大さじ山盛り１
めんつゆ（2倍希釈？）…小さじ２
炊きたてご飯…1合

●作り方
①じゃこ天は5㎜角くらいに細かく切り、梅干しも種を取って細かく切りほぐす。
②フライパンにごま油をひいて、①のじゃこ天を炒める。
③大きめのボウルに、②、①の梅干し、天かす、めんつゆ、炊きたてご飯を入れて、混ぜ合わせる。
④ラップに③を包んで、お好みの大きさに握る。

●材料： 2～3人分
じゃこ天…１枚
長ねぎ…１本
人参…1/4本
サラダ油…大さじ１
ごま油…小さじ１
醤油…大さじ１
顆粒だし…小さじ１
塩・こしょう…少々
ご飯…お茶碗2杯分

●作り方
①長ねぎ、人参はみじん切り、じゃこ天は５㎜～１㎝角に切る。
②フライパンにサラダ油、ごま油を入れ、①を入れて、野菜に火が通るまで炒める。
③炒めた具材をフライパンの端に寄せて、フライパン中央に醤油を入れ、じゅっとさせる。
香ばしい香りがたったら、端に寄せておいた具材としっかり混ぜる。
④③にご飯、顆粒だしを入れ、パラパラになるよう切るように混ぜ、全体に味をなじませる。
⑤味を見て、塩・こしょうで味を調える。

＜料理のポイント＞
ねぎの甘味とじゃこ天の塩味の効いた和風焼き飯。
焦がし醤油で香ばしさアップ。

●材料： 2人分（2枚分）
じゃこ天…1枚
キャベツ…大1枚
長芋…100g
細ねぎ…3本
桜えび…5g
とろけるスライスチーズ…1枚
卵…2個
小麦粉…75g
水…150cc
顆粒だし…小さじ2
サラダ油…大さじ2
マヨネーズ…適量
お好みソース…適量
かつお節…適量
青のり…少々

●作り方
①キャベツは短い千切り、細ねぎは小口切り、じゃこ天は5㎜幅に切る。
長芋はすりおろす。
②ボウルに卵、小麦粉、水、顆粒だしを入れ、混ぜる。
③②に①、桜えび、ちぎったとろけるスライスチーズを入れて混ぜる。
④フライパンにサラダ油をひき、③を流し入れる。
⑤片面がこんがりしたら、裏返して、両面を焼く。
⑥⑤にマヨネーズ、お好みソース、かつお節、青のりをトッピングして出来上がり。

●材料： 2人分
じゃこ天…1枚
パスタ…150～200ｇ
春キャベツ…2枚程度
オリーブオイル…大さじ２
醤油…大さじ１
顆粒だし…４ｇ
鷹の爪(輪切り) …少々(お好みで)
刻み海苔…適量
塩・こしょう…少々

●作り方
①パスタは袋の表記通りに茹でる。その際、茹で汁（大さじ３杯）を、別の器に取っておく。
茹でたパスタはザルに上げて水気を切る。
②じゃこ天を3～4㎜厚くらいで斜めに薄切りする。キャベツは一口大に切る。
③フライパンにオリーブオイルをひき、②、塩・こしょう、鷹の爪を入れて、キャベツがしんなりするまで炒める。
④ボウルに①のパスタの茹で汁、醤油、顆粒だしを入れてよく混ぜる。
※ここにお好みでわさびを入れても爽やかで美味しい。
⑤③に①のパスタ、 ④を入れて、軽く炒めながらよく混ぜる。最後に塩・こしょうで味を調える。
⑥⑤を皿に盛り付け、刻み海苔をたっぷりかける。